CURSO EN

MANIPULACIÓN HIGIENICA DE ALIMENTOS

Este curso tiene el propósito de llevar a las personas que manipulan alimentos, pero en especial a los capacitadores y lideres de la industria alimentaria, el conocimiento necesario que les facilite la enseñanza y aplicación de las pautas correctas en materia de inocuidad de los alimentos. Cumpliendo con las exigencias establecidas por los entes de control y vigilancia de de cada país.

Inicia

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$200.000

55USD

16 horas

VIRTUAL

lun. y mie. 7-9 pm

sab. 9-11 am

Perfil Participante: 

Personas que trabajen o deseen trabajar como manipuladores de alimentos en los establecimientos que realizan actividades tales como: fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos y bebidas.

Al finalizar el curso aprenderás:

• Los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, fabricación, procesamiento, preparación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos para consumo humano.
• LLos principios básicos de Buenas Prácticas de Manufactura.
• A garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción.
• Las técnicas y herramientas usadas en jardinería.
• Como cumplir con las normativas de alimentos vigentes, para asegurar la calidad e inocuidad de los productos elaborados, almacenados, distribuidos y comercializados en Colombia.
• Como fomentar una cultura sobre Seguridad Alimentaria

▼ Contenido del curso:

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