Guía práctica para la producción de champiñones en Colombia
MODALIDAD
Semipresencial
INTENSIDAD
42 Horas
HORARIO
Sáb.
9:00am - 12:00 m 1:00 - 4:00 pm
INVERSIÓN
$1'400.000
FECHA DE INICIO: 26 de julio
Sobre el curso
Este curso ofrece un enfoque integral para la producción de champiñones, cubriendo desde los fundamentos hasta las técnicas avanzadas. Los participantes aprenderán sobre la taxonomía, ecología y relevancia del Agaricus bisporus en la agricultura sostenible. Se capacitará a los estudiantes en las etapas clave del cultivo, como compostaje, pasteurización, inoculación de micelio, cobertura y cosecha, enfocándose en la práctica.
La modalidad será mixta, combinando clases virtuales de 32 horas con talleres presenciales de 16 horas. Los estudiantes aplicarán lo aprendido en la preparación de compost, control de clima y cosecha, desarrollando habilidades para abordar desafíos comunes del cultivo.
Dirigido al público en general: Egresados, estudiantes activos, promotores sociales, empresarios agropecuarios, investigadores y emprendedores.
Contenido
Sesión 1: Salida de Campo
Sesión 2: Introducción al cultivo de champiñones
Sesión 3: Biología y fisiología del champiñón
Sesión 4: Preparación del compost y sustrato
Sesión 5: Inoculación y cuidado del cultivo
Sesión 6: Desarrollo y cosecha del champiñón
Sesión 7: Comercialización y sostenibilidad