Aníbal Orlando Herrera Arévalo

Formación académica

• Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Madrid. Tesis: Emisión de compuestos volátiles durante la postcosecha de frutos de mandarina: efecto de las bajas temperaturas y del tratamiento con etileno.

• Magíster en Economía Agraria, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Tesis: Competitividad de las cadenas agroindustriales: caso arroz.

• Pregrado en Ingeniería de Alimentos, Fundación Universidad INCCA de Colombia.

Investigación y docencia

• Grupos de Investigación: Horticultura.

• Líneas de Investigación: Fisiología y tecnología de la poscosecha.

• Asignaturas: Tecnología de la poscosecha, Agroindustria.