Aníbal Orlando Herrera Arévalo
Profesor asociado
Profesor asociado
Formación académica
Formación académica
Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Autónoma de Madrid. Tesis: Emisión de compuestos volátiles durante la postcosecha de frutos de mandarina: efecto de las bajas temperaturas y del tratamiento con etileno.
Magíster en Economía Agraria, Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá. Tesis: Competitividad de las cadenas agroindustriales: caso arroz.
Pregrado en Ingeniería de Alimentos, Fundación Universidad INCCA de Colombia.
Investigación y docencia
Investigación y docencia
Grupos de Investigación: Horticultura.
Líneas de Investigación: Fisiología y tecnología de la poscosecha.
Asignaturas: Tecnología de la poscosecha, Agroindustria.